学習記録
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アミノ酸、キサンプロテイン反応66~70

アミノ酸の構造と酸性のアミノ酸、塩基性のアミノ酸について学んだ。 グリシン以外は、αアミノ酸を構成する炭素原子は不斉炭素原子となり、光学異性体が存在することも知った。グリシンは、朝のテレビCMで味の素が睡眠の質を高めるサ …