月: 2020年10月

フェノールの生産法は4つあるようだが、 もっともよく使われる方法がクメン法である。 コストを抑えて工場用に大量生産する方法だ。 今日はその復習で、反応をなぞって描いてみました。プロペンの二重結合にH+がついて、飽和しよう …

ベンゼン環にヒドロキシ基がついたフェノールは、弱酸である。 アルコールは中性なのに、なぜフェノールは酸なのか？ それは、ベンゼン環の二重結合を形成するπ結合に理由があるという。 π結合を形成する電子雲は、電子が非局在化し …

ベンゼン環の特徴は、二重結合のπ結合に電子が非局在化していること。 π結合に電子がどこにでもあるが、どこにでもない状態、電子雲が広がっているイメージ。 この電子雲とプラス電荷の原子が様々な反応を起こす。 スルホン化とニト …

自然界に多く存在する油脂（植物油や牛脂など）は、高級脂肪酸とグリセリンがエステル結合したものである。油脂は、グリセリンに３つの脂肪酸が結合したトリグリセリドが多くを占めている。 脂肪酸には様々な脂肪酸があり、油脂を構成し …